المواد والمكونات. اختيار المواد للإنتاج. دقيق القمح ...
ينبغي إثراء الطحين في المملكة المتحدة مع مسحوق حبيبات دقيقة من الطباشير في عدد 2,35-3,90 100 غرام لكل كيلوغرام من الطحين. في الواقع، من الصعب جدا الحصول على خليط متجانس تماما من المواد مع الدقيق.
اقرأ المزيد